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レンタルスペース JR奈良駅「sunny babies」

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レンコンの気分

今日のパンは野菜たくさん入ってます。

いつもの、生地にじゃがいもを練りこんだフォッカチャに

今日は季節の野菜類をのせてやいてみました。


レンコンの気分_c0157614_20535093.jpg


最初は、チーズをのせて、焦げたチーズの塩味がアクセントになるかなと

思ったのですが結局お野菜だけにしたのが、逆に正解。

パンそのものを味わうことができるから。

野菜を味わうことができるから。

レンコンのしゃきしゃき感、

かぼちゃの自然の甘み、

ブロッコリーの青っぽさ、

味付けゼロの、しめじのジューシーさ、

各々の野菜のおいしさを、一口ごとにゆっくり楽しめるので、

チーズがあったら邪魔だった気がします。


それから、セサミベーグルに、これまた

レンコンのチップス、

ごぼうとニンジンのきんぴらを入れました。

レンコンの気分_c0157614_20542394.jpg

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ムスメは、ベーグルの中のこのフィリングを

おつまみのごとく食べています。

肉食一家に、束の間のマクロビオティック食でございました。
by sunnybabies | 2008-03-15 20:59
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