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レンタルスペース JR奈良駅「sunny babies」

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パプリカとズッキーニのサラダ

ランチメニューにはできるだけお野菜を、そして旬のものを使うように心がけています。
今おいしいのは、トマト、なす、ズッキーニ、パプリカです。ゴーヤも好きですが、パンメニューの時は
まだあまり合うレシピに出会っていません。。。。

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あえる前の、グリルしたズッキーニとパプリカ。 バルサミコ酢を使って。
やはり夏にはお酢を使ったサラダがおいしいです。

作り方、というほどでもないですが、
グリルしたズッキーニと、魚焼きグリルで皮を焦がしてそのままジップロッグにしばらくいれて、皮をはいだパプリカを、オリーブオイルとバルサミコ酢、1対1の割合で混ぜたものに、調節しながらはちみつを注いで、塩コショウ。冷蔵庫できんきんに冷やして召し上がれ~。グリルすると野菜の甘みがたくさん出ておいしいですね。
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by sunnybabies | 2010-07-28 16:56

ラー油

かなり前に、栗原はるみさんのレシピで手作りラー油を見て以来、夫は手作りラー油を作るようになり、
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色々なものにかけて、なくなったらまた作る、を繰り返していたら、今年は食べるラー油が大流行ということで、今度は食べるラー油を手作りしてみました。栗原はるみさんのレシピは花椒やシナモンスティックを入れて中華風に、今回作った手作りラー油は、するめや、カシューナッツ、アーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックなど入れてソース風に食べるもの。
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分かりにくいですがビビンバの上にかけたりしたらこれまたおいしい。
あとはチャーハン、ゴーヤチャンプル、それからお豆腐バーガーにも。
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まずは、ラー油ありきで献立を考える日が続きそうです。
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by sunnybabies | 2010-07-24 21:09

モーニングお休み

明日7月24日はカレー教室のためモーニングをお休みにさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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7月25日(日)は正午より3時ごろまで営業予定です。ランチ予約も受け付けておりますのでぜひどうぞ。
(0742)-24-3280
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by sunnybabies | 2010-07-23 17:39

日々のごはん

毎日こうも暑いと、できるだけ火を使わないクッキングについつい逃げてしまいます。
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ちょこちょこっと色々なものを少しずつ。カジュアルすぎて、夫にはいつも「居酒屋みたい~」と言われています。
電子レンジですぐにできるなすのサラダ(自家製ごまだれをたっぷり。みょうがと大葉もどばっと)、
色々な野菜でアレンジできるナムル。韓国海苔の塩分の分だけ、ナムルだれのお醤油を控えめにして。
今日は昨日夫がおろしたハマチを鉄板で焼いて、サムジャン、サンチュでぱくっと。
+グリルした鯛をのせたおそうめんも少し。

暑さに負けてしまわないように食欲が出るメニューを心がけてます。
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by sunnybabies | 2010-07-19 22:14

はまち&たい

弟が釣ってくれたはまち&たいを夫がMy出刃包丁でおろしてくれました。
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こんなに立派なハマチ。

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丁寧な仕上がり~。

いつの間にかお魚をおろすのも私より断然上手になっていた夫。ご苦労!

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昨晩はお刺身でもういやと言うほど食べ、
今朝の朝食は鯛飯。お昼は頂き物の味噌煮込みうどんの中にはまちを入れて食べました!
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by sunnybabies | 2010-07-19 14:09

ありがとうございました

土曜日のBBQ、途中スコールのような大雨にもなりましたが、途切れることなくたくさんの方に来ていただきありがとうございます!タコスを初トライの方は、「とりあえず1つお願いします」とオーダーいただいて、しばらくすると
「もうひとつお願いします」といって下さるかたがほとんどで夫もホクホク顔でした。私たちもぎりぎり一つずつ試食できました~。とっても美味しかったです。

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ハラミ肉の炭火焼の下にアボガドのディップをぬり、お肉の上には豆の煮込みをかけて食べます。
このコンビネーション、バツグンにGoodです。

次回は8月下旬か9月初旬を予定しております!お楽しみに。
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by sunnybabies | 2010-07-19 14:04

明日お待ちしています!

明日は朝11時よりおいすぃーいメキシカン料理を食べに来て下さいね!

ハラミ肉のBBQ,フィッシュタコス、チョリソ(豚ひき肉のソーセージ風)タコスなど、夏ばて防止の
メニューをご用意してお待ちしております。
(時間課金はございません)
モーニングはお休みです。

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先日のおめざは、バニラチーズケーキ。アーモンドパウダーがたっぷり入ったタルト生地で
焼いています。明日もお目見えする予定です。
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未使用&使用済み子供服、大人服も販売しますのでぜひ覗きに来て下さいね。
娘のサマードレス、などもあります。
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by sunnybabies | 2010-07-16 11:01

キッザニア再び

先日、娘の親友とママ(ママ同士も中学からのお友達~。)でキッザニアへ。行く前から娘のテンションは高く、ママの言うことをすごーく聞くお子さんでした(笑)

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二人とも絶好調。。

前回同様、お寿司屋さんはすごく人気で待ち時間が長く残念ながらあきらめ、パン屋さんからスタート。

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真剣です。
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おっとっと。
メロンパンの成型をして終了。お土産に焼き立てほやほやのメロンパン二ついただきました。

次はデカ。その前におもろ顔。
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真剣にお話を聞いて、お兄さんの質問にも率先して答える5歳児二人。警察官終了20分前ぐらいに、母達は腹ごしらえにピザを食べに行き、戻ってくるとすでに終了していて、娘たちは二人とも不安そうな面持ちで
待ちぼうけ。娘さん、私の顔を見るなり号泣。
「ママが悪い人に連れて行かれたかと思った~」ピザをほおばっていたなどとはつゆ知らず~。

そのあと運転免許を取ってレンタカーにも乗りました。
楽しいひと時はあっという間に終わりました。

遊園地やアミューズメント系の場所が大の苦手。ディズニーやユニバーサルスタジオも苦手。でもキッザニアは何度でも行きたい場所です。娘も「明日もまた来ようね!」と無邪気に言ってました。
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by sunnybabies | 2010-07-16 10:42

お泊り保育

先週末は娘の幼稚園のお泊り保育。
お泊り保育に行くと知った今年の4月のある日、早速お泊りの荷物を用意していたぐらい長い間楽しみにしていました。Tシャツ作り、おかしつり、夕食作り、などなど盛りだくさん。夕食後に親たちも招待され、キャンプファイヤー、花火大会、先生方の出し物、盆踊り、英語の遊びなどなど、これまたバラエティに富んでいて、先生方のご苦労を察します。Beat Itに合わせて踊ってくれた遷都君風の先生、暑い中うさぎのきぐるみで登場してくれた先生、トトロの衣装で登場してくれた先生、ギター片手に子供たちと歌を歌う先生、子供たちを楽しませようと必死に準備してくださったのが、すごくわかり、そして先生方も楽しんでいらっしゃる様子もうかがえ、なんだかじーんときました。
もちろん娘もテンションが高いまま楽しく過ごしたようです。
年長さんの代表的行事ともいえるお泊り保育が終わり、もうすぐ幼稚園最後の長~い夏休みが始まります。

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by sunnybabies | 2010-07-12 21:02

来週7月13日より子連れ写真教室スタートです!

第八期の子連れ写真教室は、7月13日(火)より始まります。

一眼レフ講座は残席2
コンパクトは残席5

となっております。

来期の日程はまだ未定となっておりますので、ぜひこの機会にご参加ください。
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by sunnybabies | 2010-07-10 16:25